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這幾天我在揪團購, 主要是想要替家中廚房添好油, 也希望身旁關心健康的朋友可以試試看. 因為如此, 我上網研讀些烹飪食用油的資料, 還去了圖書館借書, 等到有些心得之後會好好整理給部落格的讀者們=)

鑑於日前新聞傳出許多食品反式脂肪的營養標示不清(其實我老早覺得許多台灣的食品標示真的很魚目混珠!), 在此我先跟大家分享一篇有關如何選用橄欖油的好文, 希望我們都可以學習如何當個精明的消費者.

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根據國際橄欖油理事會2003年頒佈的《橄欖油和油橄欖果渣油貿易標準》規定,橄欖油按其等級只能分為特級原生橄欖油(或特級初榨橄欖油 - Extra Virgin Olive Oil)、原生橄欖油(或初榨橄欖油 - Virgin Olive Oil)、普通原生橄欖油(或普通初榨橄欖油 - Ordinary Virgin Olive Oil)、油橄欖果渣油(Olive Pomace Oil)等。所謂果渣油,就是從油橄欖果渣中提煉出的油,再和初榨橄欖油混合,這種油品質比較低,國際橄欖油理事會標準規定,它在任何情況下都不能稱作“橄欖油”。

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回到台灣之後隔天就跑到有機店瞧瞧  發現產品種類變的很多

雖然離歐洲的有機店仍有一段距離  但是我不得不肯定台灣實在是發展的很快速!

IMG_1164.jpg

這天購入的商品中  最滿意的是台東萬安社區有機米產銷班所生產的台稉四號糙米

我的煮法是白米:糙米=2:1  搭配起來香Q有嚼勁ㄦ  糙米還有淡淡的芋頭香

讓原本不甚喜歡吃糙米的爹  也大口大口地似無顧忌的吃著我煮的米飯

 

也是因為如此我在網路上查了些米的資料

發現禾掌屋商社的網站提供了很好的說明

我把他們的網頁內容轉貼到我的部落格  供大家參考 :)

 

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米的種類

目前國內常見的米,約可歸為以下四類:

  • 1.稉米: 俗稱蓬萊米。
  • 2.秈米: 俗稱在來米,又可分硬秈與軟秈兩種。
  • 3.糯米: 常見的有圓糯與長糯。
  • 4.進口米:91年WTO開放後,如泰國米之類的進口米開始出現於市面上。

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Neroli 橙花, a new word which has been around me these days. It not only appears on my body lotion lables, but also on the organic soap product line carried by my coworker Alex (a young, caring part-time farmer in our veggie garden). I love Alex's website Natural Simplicity and how another UK company Lush produces videos to introduce those natural essences. 

Below: Intro of Neroli from Lush

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昨天去了國際環保組織-地球之友 Friends of the Earth-International (FoE) 找菲利先生. 他信中跟我說就聊聊而已, 所以我啥也沒準備, 也一天沒洗澡地就出門, 下課之後沿著Vijzelstraat慢慢一路走去FoE, 路上經過了有機店, 又忍不住撒了點錢買快樂...不知為何每次在有機店裡東挑西選, 研究標籤, 成分, 產地, 價錢時, 都帶給我無法形容的喜悅! 據說小小的阿姆斯特丹差不多就有四十多家有機店, 每周六還有個露天的有機市場, 等下次有錢有時間時再好好地去朝聖!

這家Organic For You我已經是第二次光顧了, 蔬菜類價錢都頗貴, 但花椰菜這種根莖類跟台灣的有機店比起來就便宜很多, 這種就值得敗!

蔬果區 Fruit & Vegetable IMAG0131.jpg 

  

  

  

  

  

  

  

 

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昨天迷路騎了近四個小時來回, 本來是要去位在阿姆斯特丹西南方的綠色和平組織總部(Greenpeace International), 結果我的旅途就在狂風跟迷路中草草結束.

回家途中不小心瞄到了一家有機商店, Organic Food For you. <click here for map> 阿姆斯特丹物價很高, 除了因為它是歐洲大城市之外, 整個城市幾乎就是觀光天堂! 所以物價就像是在迪斯耐樂園裡面一樣, 基本上都是台灣的2.5~3倍以上.

生活在貧窮中實在讓我很矛盾! 尤其我常常掛念著要支持有機農業與食品. 好啦~ 正好路上來陣大雨, 我就決定停車進去有機店逛逛 :)

荷蘭商店主要都還是以荷蘭文為主, 常常只能在超市東猜西猜, 我在這家店也不例外! 不過店員人很好, 而且提供了數樣餅乾與起士試吃, 實在讓我欲罷不能地就買了些東西.

以下是我的購物清單:

1. Fusilli Volkoren 螺旋麵  € 1.25

2. Vruchtenyoghurt blauwe berry 藍莓優葛醬 € 2.25

3. Bloemkook 白花椰菜  € 1.45

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結果後來我更勇敢了! 走到附近的廉價超市Albert Heijn居然也買起了有機磨菇(biogische champignons,  € 1.59)

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我很訝異的發現, 阿姆斯特丹有機超市的某些東西不見得比廉價超市貴, 譬如說義大利麵或巧克力類都更便宜! 另外, 台灣有機店的價錢感覺比荷蘭的還貴! 譬如說花椰菜一顆常常是80~100台幣以上. 哈哈, 所以我很開心地知道, 成為台北有機店的常客居然有助於我習慣阿姆斯特丹的物價啊!

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