一塊地 Piece of Land

最近英國雜誌生態學人(The ecologist)有篇有趣的報導, 告訴讀者如何"不用賺錢也能過生活(cash-free living)". 所謂過生活, 不只包括不餓死, 更包含社交/派對/旅行/修東西/登廣告以及蓋房子. 我記得我數年前在讀者文摘中看過一篇類似報導: 迴紋針如何換成一座大房子, 當時我的反應是: 啊呀! 這只是種運氣的巧合, 這種人是異類, 正常人才沒時間去做這種無聊事, 還是好好上班乖乖賺錢吧!

然而這次當我看到生態學人的文章時, 我興奮地拍桌大笑, 因為在英國旅行實在看過太多好玩的環保怪人, 還跟這些人成為好朋友, 也因此我再也不會對"不用賺錢也能過生活"這類的文章嗤之以鼻!

Fabien是我在蘇格蘭農場工作時認識的法國義工, 為了旅行及學英文而來到我們的農場. 21歲的他還在念大學數學系. 一開始初次見面時本來都還很安靜害羞, 想不到沒多久他就顯露出無厘頭的搞笑個性. 當我們在廚房煮飯時, 我發現他有判斷過期食物的驚人長才; 因為農場不喜歡浪費, 通常快要壞掉的食物都會送給我們一群義工看看是否還有可以利用的食材. 每當我們不確定這個磨菇醬或是優格還能不能吃時, 只要放在Fabien面前, 他伸伸手指跟舌尖就能判斷 'yes' or 'no'.

終於在認識他的第三天, 我們發現他竟然是個freegan(不消費主義者), 一年多來靠著吃餐廳及超市丟掉的過期/剩餘食物, 開開心心地填飽肚子. 他以此為樂, 有時他的女朋友也會跟著他一起去找食物(他有很多很正的女朋友!)

 對於freegan的定義及解釋 (from 台灣環境資訊中心網頁):

"Freegans 是指一群不購物（包括食物）、不開車、不買房、甚至於不上班，儘可能不消耗資源，靠著極為有限的資源生活的人。不上班，不等於不工作。千萬別把他們想像成：躺在地下道，跟人伸手要錢的無業遊民喔，他們可不是乞丐。

現在的慣性經濟體制下，人們受物質慾望操縱，變得貪婪、冷漠，只知道競爭、比較，想辦法累積、佔有。Freegans不一樣，他們不擁有資產，所以不會斤斤計較，也不爭奪。他們不想消耗資源，所以不會耗費心力去營私取巧。他們樂於分享、投入社群、關心社會、思想自由、親切合群。

簡單的說，他們很勇敢的跟商業運作說：「拜拜，我們不跟你玩了！」你可能會認為：「資本主義帶給我們很多舒適，為什麼不在體制內改善呢？不是有很多企業開始積極的尋求綠化，改變生產方式，往節省資源的方向改善嗎？」"   

跳脫消費文化的牢籠

不買某一家惡名昭彰的公司所生產的東西，還是會去買另一家名聲沒那麼壞的公司出產的類似產品。現代的經濟體系，可以為了利益，全然不顧道德考量。我們所購買的東西，在製造過程中產生的影響，大到難以想像。地球上充斥著各種商品，幾乎所有商品，從原料、製造加工、運輸等，無可避免的都在剝削人力和生態。廉價勞工、破壞熱帶雨林、地球暖化、水源和空氣污染、利用童工，跨國企業在環境敏感地帶鑽油、農地上的生物被定位成害蟲、營私的政府根本是大企業的應聲蟲。是的，造成問題的根本原因，在於鼓勵消費的文化；只要不消費，這些問題都可迎刃而解。

Freegans看穿了這一點，決定跳脫既定的思維，說顛覆也好，說反傳統也好，反正就是要除掉緊緊套在腦門上的緊箍咒，用全新的視野看待大家以為理所當然的事情。Freegans主義是對整體慣型經濟體系的全面抗議，儘可能避免購買任何東西。不買「東西」要怎麼生活啊？你會懷疑。別擔心，Freegans自有一套方式應對，有些雖然引人側目，但他們可覺得舒坦得很呢！

沒錯! Fabien常常很興奮地告訴我們身為freegan是多麼有樂趣! 在城市裡尋找廢棄食物就像是個藏寶遊戲, 每天都有挖不完的寶. 他常常可以在咖啡店打烊之後拿到免費又好吃的麵包, 在超市後面拿到鵝肝醬等各式高級法式食材, 在餐廳廚餘裡找到幾乎都還完整的蔬果. 這些東西賣不出去的原因, 可能是因為衛生安全法規(譬如說隔夜麵包政府規定不能賣)或是賣相不佳/稍微過期(但是其實都還是可以食用). 他說, 靠著撿拾被丟棄的食物每天都可以吃得很好! 前菜, 主菜, 到甜點飲料, 幾乎我想像的法式套餐整個都齊全了!

聽著Fabien的故事, 很難不得不去想像: 世界上每天浪費了多少食物?!

這也是他選擇成為一個不消費主義者的理由　

靠著自己的行動去反應出我們社會上食物浪費與分配不均的問題

而在農場工作時, 我更是發現食物的浪費其實打從生產過程就老早存在了! 由於土地有限而大多數農場又是以經營為目的, 也因此土地必須順應季節去栽種可銷售的當季作物. 為了迎接下一批作物, 我們常常必須鏟除上一批過季的作物. 猶記四月天我在英格蘭的愛比農場工作時, 有天大夥奮力地把一整排即將過季的波菜跟青蔥連根拔起準備送去植物堆肥, 我卻是忙著趕緊把這些明明就還是很好很新鮮的蔬菜打包救回家(也是因為這樣我一整個禮拜根本也不用花錢買菜).

(原本美麗的溫室頓時變成蔬菜的墓地)

看了這篇"不用賺錢也能過生活"的報導, 讓我想念起有趣的Fabien. 他不僅喜愛分享他靠撿拾 '垃圾' 維生的故事, 也很愛免費無私地教我他所會的一切: 法文, 蘋果塔及舒芙蕾等各式法式料理; 甚至更是邀請我改天一定要去他在里昂的高級公寓住住玩玩. 　　　

(Fabien真的超會煮! 當他在垃圾堆裡找不到需要的食材時, 他會在超市裡成為東挑西選的消費者, 他說他從不買從國外大老遠運來, 食物里程過長的食物. 我真的很服了他身為消費者及都市居民的環保堅持!)

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