一塊地 Piece of Land

與藝術家洪天宇相聚Garden 91有感:
 

洪老師讓我了解到: 在資本主義的天秤上, 不論我的制衡力量是多麼微不足道, 我必須時時刻刻想著法碼正在朝著反對資本的方向努力.

我是《慢食》這本書的忠實讀者，平常不嗜精緻美食的我，很難得如此喜愛一本探討美食文化的書。然而我卻被作者謝忠道的文筆深深吸引，樸實中蘊藏著雅緻流暢；那股柔順、細微、卻帶著廣度的評論，讓作者對飲食文化的觀察顯得真誠；不流入僵硬的寫實作風，同時挑起我在理性與感性之間的思索。
這一年多來我已經很少買書(不過還是定期買某些雜誌)，大多的時間我都是坐公車大老遠跑去圖書館借書。除了想省錢、省紙資源之外，我也開始享受與大家一起共用書籍的感覺。在英國農場生活時改變我最多的就是這種共享的概念，我不再追逐著又新又好的東西，想拼命擺進自己的房間收藏，現在反而認為如果能夠把舊資源發揮到最大的效益才是最讓人喜悅！
可是當我在政大書城看到謝忠道的新書《慢食之後》時，我翻了翻、想了想、在書店裡走了兩圈，最後還是決定打破這陣子自己堅守不買書的原則...畢竟我曾是《慢食》這本書的愛好者啊！情有可原吧！
在此分享這本新書的作者序言，讓我們一同思考：除了己身的健康問題之外，後工業時代的人類飲食文化對地球與環境所帶來巨大的影響；我們能夠靠自己的飲食方式改變什麼嗎？

其實我吃奶蛋素已經有好一段時間了  這陣子更是努力避免奶製品 
同事問我原因  我想沒啥大道理  只是純粹地希望自己減少食用動物性產品
 
關於吃素與否的辯論  我不參與

 
 
 

(One autumn in Philadelphia, USA)

自從開始接觸農業及公平貿易的議題之後, 我就對"手上拿著星巴克感覺很屌"的這件事開始改觀.

13年後我們吃什麼？
彭明輝
清華大學動機所教授
 

我們的食物來源是種植者選擇之下的產物
這個選擇不僅是為了配合四季的節氣 
許多時候其實來自於人為因素的干擾

如果時光可以倒流, 回到從前, 在台灣南部嘉義爺爺奶奶家的門口會有一棵高大的龍眼樹. 夏天回去時, 爸爸跟伯父會架梯子, 拿長竿, 試圖將藏身在龍眼樹那濃密的深綠色樹葉裡的一串串龍眼摘下來. 這時的小孩子們最興奮了! 我們會放下正在庭院裡進行的遊戲, 跑到龍眼樹下歡喜地尖叫, 就像嗷嗷待哺的雛鳥一般, 等著吃著現採的龍眼.
硬梆梆的龍眼殼不容易敲開, 我總是心急地用雙手拇指用力一壓, 往往把手指弄得髒兮兮, 就是等不及想要咬下一口帶著獨特香氣的龍眼肉. 滿足了嘴饞的慾望, 爺爺奶奶的雜貨店門口有一條清澈的小溪, 我得一步步小心地踏下小石階, 把手浸到冰涼的溪水裡把手洗乾淨.

小溪, 龍眼樹, 爺爺奶奶的雜貨店. 如今已經一切消失; 留下的, 僅存我美好的童年回憶.

I wonder, these days, why there are young people around willing to work labrously as organic farmers? To me, they are system fighters, not labours.
Rob Hopkins' concept of "resilence" explains an important element of community supported agriclture. I can't agree more that it's more than the issue of sustainability.
 

these are two videos might be a good reference for you :)
 
The Story of Bottled Water from The Story of Stuff Project